Lorsque les frites sont prêtes, laissez-les refroidir légèrement. Déposez-les dans une grande assiette et verser la sauce sur le dessus. Garnir de fromage de chèvre et d’herbes fraîches. SO good.
Frites de patates douces, sauce au fromage de chèvre
Cette recette est sans doute ma préférée parmi celles que j’ai créées ces derniers mois. Vous pouvez la qualifier comme étant une version chic et plus saine de la poutine (ou des frites garnies). Peut-être que les puristes m’en voudront pour avoir dit ça, mais bon. J’adore le mariage du fromage de chèvre, du jus de lime, des herbes fraîches et des frites de patates douces épicées!
Catégories
Restrictions alimentaires
Sans noix
Sans arachides
Sans oeufs
Sans gluten
Sans viande
Sans soya
Découvrez ma recette préférée des derniers mois: des frites de patates douces, sauce au fromage de chèvre
Une version chic et saine de la poutine (ou des frites garnies) qui ravira vos papilles ! Sortez des sentiers battus: cette création allie le goût savoureux du fromage de chèvre, l’acidité du jus de lime et la douceur des frites de patates douces épicées. Les herbes fraîches ajoutent une touche finale parfaite à ce plat irrésistible. Servez-le lors de votre prochain souper et préparez-vous à recevoir des compliments de vos invités !
Pourquoi essayer cette recette?
- Une alternative saine : Des frites garnies, sans culpabilité, grâce aux patates douces riches en nutriments.
- Un goût unique : Le mariage du fromage de chèvre et du jus de lime apporte une explosion de saveurs.
- Facile à préparer : Cette recette est simple et rapide, idéale pour impressionner vos invités sans trop se casser la tête.
- Parfaite pour toutes les occasions : Que ce soit un repas décontracté ou une soirée entre amis, ce plat s’adapte à toutes les occasions.
- Visuellement attrayante : Les couleurs vives des ingrédients en font un plat aussi beau que bon!
N’attendez plus pour essayer cette recette délicieuse et surprenante ! Vos invités seront conquis par cette poutine revisitée qui allie santé et gourmandise.
Frites de patates douces, sauce au fromage de chèvre
Pour partir du bon pied
Vous utilisez:
Vous cuisinez pour:
4
personnes
Ingrédients
Frites:
Pour la sauce:
Préparation
1.
Préchauffez votre four à 400°F .
2.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer les frites de patates douces et ajouter la poudre de chili, l’ail en poudre, le paprika, le sel et l’huile d’olive. Mélanger avec les mains pour bien enrober les frites.
3.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
4.
Pendant la cuisson des frites, mélanger dans un récipient (ou une grande tasse à mesurer): le fromage de chèvre à pâte molle, le yogourt, le jus et le zeste de lime, l’ail, le vinaigre de vin rouge, le sel et les flocons de piment (si désiré). Fouetter à l’aide d’un batteur électrique à main ou d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
5.
Infos nutritionnelles
par Portion (1/4 de la recette)
Calories
210 kCal
Protéines
9 g
Glucides
14 g
Lipides
15 g
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Bon appétit et régalez-vous !
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