Entrées
Boulettes de thon en conserve croustillantes
Homard poché au beurre safrané, bette à carde poêlée et purée de panais
Arayes (pitas farcis à la viande)
Trempette de crème fraîche et œufs de truite
Crudo de pétoncles à l’huile épicée croustillante à l’ail
Bouchées de pommes de terre croustillantes au brie, oignons caramélisés et bacon
Salade de homard, pommes de terre et asperges rôties avec vinaigrette crémeuse
Salade de melon d’eau crémeuse