Plats
Soupe italienne poulet et pastina (Italian Penicillin)
Saumon érable, miso et lime avec salade de fregola
Cuisse de canard confite avec riz au chorizo (arroz de pato)
Braisé de boeuf à la harissa sur pappardelles aux oeufs
Pâtes au poulet, lardons et champignons avec sauce crémeuse à la moutarde
Dindon rôti à la moutarde et à la sauge avec farce au fenouil, au poireau et au thym
Wrap de thon épicé avec sauce crémeuse au sésame
Papillote d’aigleflin avec citron, tomates, courgettes, olives et pommes de terre écrasées