Trempette dirty martini
Mon cocktail préféré est un Dirty Martini à la vodka. Points bonus s’il y a des olives castelvetrano farcies au fromage bleu. Si je veux toujours savourer mon cocktail préféré, pourquoi ne pas essayer sous forme de trempette ?
Trempette salée aux olives façon Dirty Martini pour l’apéro
J’ai vu @cheesegal réaliser une version de cette trempette sur Instagram et je me devais d’y mettre ma touche. J’ai remplacé le fromage à la crème et la crème sure pour une option plus légère avec du Labneh et du yogourt grec à 0 % – c’est tout aussi délicieux. Si vous n’aimez pas le fromage bleu, un fromage de chèvre crémeux serait une excellente option. Dégustez avec mes craquelins aux amandes et au cheddar, endives et des dirty martinis !
Pourquoi faire cette recette?
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Originale et élégante : une trempette inspirée du célèbre cocktail Dirty Martini ce qui surprendra vos invités.
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Ultra savoureuse : un mélange crémeux de labneh, de fromage bleu et de yogourt grec, relevé par la saumure d’olive et les herbes fraîches.
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Sans alcool : l’ajout de gin ou vodka sans alcool évoque le cocktail, sans l’ivresse.
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Parfaite pour l’apéro : à servir dans des verres à martini avec des craquelins, des endives ou des légumes croquants.
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Facile à préparer à l’avance : elle se bonifie après quelques heures au frigo, l’idéal pour les repas sans stress.
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Texture + fraîcheur : les olives, la ciboulette et l’aneth apportent du croquant et de la vivacité.
Mélangez le Labneh, le fromage bleu, la crème sure, le gin ou la vodka non alcoolisé, la saumure d’olive et les épices dans un grand bol à l’aide d’un fouet. Ajoutez les olives hachées, la ciboulette et les échalotes. Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
Disposez dans de jolis verres à martini et garnissez de plus d’olives hachées, de fromage bleu émietté et d’aneth. Dégustez avec mes craquelins aux amandes et au cheddar, endives et des martinis si vous en buvez.
Bon appétit et régalez-vous !
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