Cette recette met en valeur un pavé de saumon accompagné d’une salsa à base d’olives, de tomates cerises, d’agrumes et de fines herbes. Une recette rapide, colorée et pleine de fraîcheur! Parfaite pour un souper de semaine ou pour impressionner lors d’un souper entre amis.
Ce rôti de dindon désossé est un vrai coup de cœur dans ma famille. Ma mère et moi l’adorons, car il se prépare facilement (on le laisse aller au four!), il donne des portions généreuses pour 4 à 6 personnes et offre de délicieux restes pour le lendemain!
Un plat festif et savoureux où la poitrine de canard, marinée au sel pour une tendreté optimale, est sublimée par une sauce à l’orange brillante, sucrée-salée. Idéal pour les grandes tablées!
Une salade repas simple à réaliser et nutritive! J’adore l’ajout de saumon rôti pour un repas plus élégant. L’aïoli maison et le zhoug sont essentiels.
Un plat chic mais simple, crémeux, mais sans être lourd. J’aime cette différente manière de mettre en valeur la sauce à la vodka. Un beau plat pour recevoir!
Si tu as du lait, du jus de cornichon et un poulet entier…tu peux littéralement faire le meilleur poulet rôti de ta vie! Servi avec une sauce crémeuse citron-Dijon.
Une épaule de porc tendre et juteuse, braisée doucement au four avec du jus de pomme, du sirop d’érable et des épices réconfortantes. Servie avec une polenta crémeuse et une gremolata aux pistaches, c’est un plat généreux et si convivial!
Filets de porc juteux, enrobés d’une croûte de pistaches croquante et parfumée, servis avec une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon. Un plat raffiné, parfait pour un repas de fête ou un souper gourmand.
Cette recette de tartare de boeuf maison avec aïoli citronné, romarin frit et crostinis propose une approche simple et élégante de ce classique de bistro français, parfaite pour impressionner vos invités à l’apéro ou en repas léger.
