Soupe crémeuse épicée aux dumplings
Rapide, réconfortante et tellement satisfaisante. J’adore le shortcut des dumplings congelés pour un souper de soir de semaine prêt en moins de 20 minutes!
Parfois, on peut user de raccourcis en cuisine. Ici, les dumplings congelés du commerce sont si pratiques et satisfaisants. J’adore assembler une soupe pour un souper de soir de semaine rapide!
Pourquoi faire cette recette?
Cette soupe au cari utilise des dumplings congelés comme raccourci intelligent. En 20 minutes, tu as un plat complet :
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Équilibré : protéines, légumes, glucides, bons gras.
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Réconfortant : bouillon crémeux au lait de coco, légèrement épicé.
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Flexible : parfait pour improviser avec les légumes ou les restes du frigo.
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Parfums exotiques mais simples : le gingembre, la pâte de cari et le lait de coco transforment un souper ordinaire en expérience savoureuse.
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Chaque bouchée est aromatique, douce et piquante à la fois.
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Les dumplings sont tendres, les bok choys encore croquants, le tout baignant dans un bouillon doré ultra crémeux.
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Tu peux ajuster les garnitures selon ton mood : coriandre, lime, piments, champignons frits…
Bref, c’est une soupe rapide, crémeuse et parfaite pour un soir de semaine – surtout si tu veux manger quelque chose de simple, satisfaisant, chaud et nourrissant, sans passer une heure en cuisine. So good!
Chauffer un faitout ou une grande casserole à feu moyen élevé avec l’huile, le gingembre et la pâte de cari. Remuer et cuire environ une minute. Ajouter le bouillon de poulet et remuer pour bien mélanger. Porter à ébullition.
Pendant ce temps, ajouter de l’huile dans une petite poêle à feu moyen élevé. Frire les champignons enoki environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés. Réserver.
Ajouter le lait de coco et la sauce tamari. Porter à ébullition à nouveau et ajouter les dumplings. Couvrir deux minutes et ajouter les bok choys. Cuire une autre minute et servir immédiatement.
Parsemer de piments rouges, de coriandre fraîche et de quartiers de lime! So good!
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Bon appétit et régalez-vous !
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Je vous découvre depuis peu et je trouve que vos recettes sont très bien expliquées. C'est claire, simple et facile à faire. Surtout que vos recettes sont très bonnes. C'est fait dans un décor sobre, pas de bruit, pas de musique. On se concentre uniquement sur vous, sur vos paroles et sur la recette. Continuez et un grand merci de partager vos recettes avec nous.
Un must! Trop bon et vraiment rapide. Je recommande cette recette à 1000% !
Trop content qu'elle vous plaise!