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Poulet à l’abricot

Name: Poulet à l’abricot
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 hauts de cuisse de poulet désossés sans la peau; 1 c. à soupe de tamari (ou ¾ c. à soupe de sauce soya); 1 c. à soupe de vinaigre de riz; Sel et poivre, au goût; 1 c. à soupe d'huile d’olive; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 3 oignons verts émincés; 0.5 tasse de confiture d’abricot (ex: Bonne Maman) = 1/2 pot

4.3 /5

4 Commentaires

Préparation 1 h 15min Cuisson 15 min Niveau Facile

Une autre superbe recette préparée avec moins de 5 ingrédients! J’adore le poulet à l’abricot et cette version déborde de saveurs et est très facile à faire. On sert avec du riz basmati et voilà un super repas de semaine prêt en moins de 30 minutes!

Catégories

5 ingrédients Plats

Restrictions alimentaires

Sans noix Sans arachides Sans oeufs Sans lactose Sans produits laitiers

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Poulet à l’abricot avec 5 ingrédients!

Cette version déborde de saveurs et est ultra facile à faire. La cuisson à la plaque crée une délicieuse sauce avec les jus du poulet. On sert avec du riz basmati et voilà un super repas de semaine prêt en moins de 30 minutes!

Pourquoi faire cette recette ?

Rapide et simple : Peu d’ingrédients, temps de préparation minimal, parfait pour un souper de semaine.
Saveurs équilibrées : La confiture d’abricot amène une belle douceur fruitée qui se marie parfaitement au tamari salé, au vinaigre de riz acidulé et aux oignons verts frais. Parfait si tu aimes les plats de type aigre-doux, sans excès de sucre raffiné.
Polyvalente : Peut être servie avec riz, légumes sautés, nouilles asiatiques ou même en sandwich.
Caramélisation et textures: Grâce à la cuisson au four suivie d’un passage au broil, le poulet devient doré et bien caramélisé, tout en restant tendre et juteux.

Les outils que je recommande :

Grands bols Tasses à mesurer Plaque de cuisson Pinces Fouet

Poulet à l’abricot

4.3 /5

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Préparation 1 h 15min Cuisson 15 min Niveau Facile

Pour partir du bon pied

Vous utilisez:

Vous cuisinez pour:

4 personnes

Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet désossés sans la peau 1 c. à soupe de tamari (ou ¾ c. à soupe de sauce soya) 1 c. à soupe de vinaigre de riz Sel et poivre, au goût 1 c. à soupe d'huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de riz 3 oignons verts émincés 0.5 tasse de confiture d’abricot (ex: Bonne Maman) = 1/2 pot

Préparation

Mariner le poulet dans un peu de sauce tamari – au moins une heure jusqu’à toute la nuit.

Préchauffer le four à 425 degrés F. Dans un grand bol, mélanger le poulet, le sel (saler légèrement à cause de la sauce soja) le poivre, l’huile d’olive, le tamari, les oignons verts, le vinaigre de riz et la confiture d’abricot.

Placer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four recouverte de papier d’aluminium. Enfourner 10 minutes.

Poursuivre la cuisson à broil pendant 5 minutes pour bien caraméliser le poulet. Le temps peut varier selon la force du four.

Servir avec du riz basmati, les jus de cuisson et plus d’oignons verts ciselés.

Infos nutritionnelles par Portion (1/4 de la recette)