Mes marinades préférées: idées de marinades simples

1

Marinade grecque

La combinaison classique du citron et de l’origan. C’est la marinade méditerranéenne par excellence!

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2

Marinade asiatique

Un mélange équilibré entre le salé, l’épicé et le sucré. L’utilisation du tamari et de la pâte de tomate crée une base riche en umami, tandis que le mélange de lime et de citron apporte une acidité qui coupe parfaitement le gras de l’huile de sésame.

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3

Marinade indienne

Riche, aromatique et légèrement acidulée. Cette marinade est un équilibre parfait entre la chaleur aromatique, le parfum des épices indiennes et la douceur crémeuse du yogourt. En plus, le yogourt attendrit la viande.

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